自分たちらしい

昨日は、お客様がいらっしゃらない時間に、ひとりであれこれ作業をしていました。

最近、新しく来てくださるようになったお客様たちと話していると、いろいろ考えさせられます。

これまでのあまろは、どこかで遠慮しながら営業していたのかもしれません。

こんなことをしたらどう思われるだろう。

この音楽は少し尖りすぎているかな。

この店らしさを出しすぎない方がいいかな。

でも、せっかくここまで続けてきたのだから、これからはもう少し遠慮を取り払って、自分たちらしい店にしていこうと思います。

音楽も、食べるものも、飲むものも。

「これが好きです」と、ちゃんと言えるものを。

冬を迎えるにあたり、メニューも少しずつ見直します。

ただ増やすのではなく、ひとつひとつをもう少し丁寧に、少しグレードアップして。

あまろも、まだまだ途中です。

変わっていくところも含めて、楽しんでもらえたら嬉しいです。

今日も静かに、お待ちしています。